江戸甘味噌を使ったレシピ紹介│創立大正8年 創業100年の日出味噌醸造元
江戸甘味噌とは
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【江戸甘味噌の回鍋肉】
甜麺醤を江戸甘味噌に変えて♪ 辛さの好みは、豆板醤の量を調節してください！ |
 材料（2人前） |
| ・豚こま肉120g、キャベツ150g、ピーマン1個、ごま油適量 | |
| ・ タレ （醤油大さじ1、金紋江戸甘味噌大さじ1、 酒大さじ1、砂糖小さじ2、豆板醤小さじ1/2、 おろしにんにく1かけ） |
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| 作り方 |
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| 【１】キャベツはざく切り、ピーマンは縦半分に切り、8等分にする。 【２】豚こま肉を食べやすい大きさに切る。 【３】フライパンにごま油を熱し、【1】を炒め火が通ったらフライパンから取り出す。 【４】フライパンにごま油を熱し、【2】を入れ、火が通ったら【3】と混ぜ合わせておいたタレを 入れ、良く絡めて完成。 |
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株式会社 日出味噌醸造元 |