江戸甘味噌を使ったレシピ紹介│創立大正8年 創業100年の日出味噌醸造元
江戸甘味噌とは
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【簡単味噌ミートスパゲッティ】
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 材料（2人前） |
| ・江戸甘味噌：40ｇ | |
| ・ホールトマト：4 号缶 半分 ・合挽肉：80ｇ ・たまねぎ：1/4 ・スパゲッティ：240ｇ ・有塩バター：150ｇ ・サラダ油・オリーブ油：各大さじ 1 ・ねぎ：1/4 |
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| 作り方 |
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| 【１】たまねぎはみじん切りにして、熱したにサラダ油をひいて軽く炒め、合挽肉を加え、ほぐすように炒める。 【２】①に火が通ったら、崩したホールトマト・甘味噌・水100cc を加えよく混ぜ、中火で 5 ～ 6 分煮詰め、仕上げにバターを加え溶かし混ぜておく。 【３】ややたっぷりめのお湯に 3％程度の塩を加え、スパゲッティを茹でる。 【４】茹で上がったスパゲティを皿に盛り、オリーブオイルをふって、②のソースをかけ、千切り葱を飾り、黒胡椒をふる。 ※粉チーズをお好みでふる |
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株式会社 日出味噌醸造元 |