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心豊かな日本の食卓風景を伝統と共によりよい形で後世に伝えることを考える情報通信 金紋 日出味噌醸造元 日本の食卓向上通信

4月号 Vol.82 2008年3月28日 発行
「イタメシ」・「タイメシ」の次は「ミリメシ」?

「イタメシ」や「タイメシ」など、「○○メシ」と呼ばれるものはいろいろありますが、最近ひそかな人気を呼んでいるのが「ミリメシ」。今月の「ニュースな食ワード」は「ミリメシ」について特集してみたいと思います。

「ミリメシ」とはミリタリー(軍隊)のメシのこと。正しくは戦闘糧食で英語ではレーションと呼ばれています。ブームを引っ張っているのは男性と思いきや女性。マニア向けに出版された専門書が、女性も含む幅広い層にうけてヒット作に、またクレーンゲーム機の景品にも「ミリメシ」が登場し、若い女性が飛びつき品切れが続出なんだそうです。クレーンゲーム機の景品の「ミリメシ」は楕円の筒形紙容器に入れた「戦闘糧食U型」で、広島菜ピラフ、パエリア、和風ごはん、テキサスピラフの4種類。パッケージは異なりますが、陸上自衛隊が隊員に支給するレトルト食品と中身も納入業者も同じだそうです。ちなみに「戦闘糧食U型」とはレトルト食品(通称パックメシ)と呼ばれるもので、「戦闘糧食T型」とは缶入り(通称カンメシ)と呼ばれるものだそうです。
実際の「ミリメシ」はそれぞれの国によって内容が大きく変わります。例えば、少しかさばるもののレストラン並みの味を追求したフランス糧食、食後のコーヒー・デザート・赤ワインまで用意されたイタリア糧食、ティータイムを楽しむことができるイギリス糧食、寒冷地でカロリー補給をしやすいようにボリュームを重視した北欧糧食など、各国の食文化が反映されています。
日本の自衛隊の「ミリメシ」は赤飯・鶏飯などの米飯が充実しているのが特徴で、おかずも、酢豚・モツ煮込み・カレー・塩鮭とバリエーションが豊富です。その中でも人気を誇るのが、たくあんの缶詰だそうですよ。やはり日本人ですね。自衛隊の「ミリメシ」は、官品のため一般への流通が禁じられていますが、年に何度か行われている基地フェスタなどで食べることができるらしいです。保存食やキャンプ、海外旅行などへの需要もあるらしい「ミリメシ」ですが、運動量の激しい兵士向けのためカロリーが高いらしいので、食べ過ぎにはご注意ですね。

『ファベックス2008』に出展いたします!「ここがミソ」コラム

惣菜デリカ・弁当・外食専門店「ファベックス2008」


会期:2008年4月9日(水)〜11日(金)
会場:東京ビックサイト 東1・2・3ホール 日出味噌出展ブース202
弊社では昨年に引き続き、ファベックス2008に出展致します。つきましては当ファックス通信読者の皆様に『入場券をプレゼント』いたしますので、ご希望の方は通信欄にご希望枚数、送付先ご住所をご記入の上「チケット希望」にチェックし、ご返信下さい。また、お越しの際には是非私どものブースにも足をお運びくださいね。

CDシングル売上げランキング 今月の気まぐれランキング

1位: ワッハッハー【初回限定版】  関ジャニ∞
2位: ワッハッハー【通常版】  関ジャニ∞
3位: 60s 70s 80s【CD+DVD】  安室奈美恵
4位: 二人  aiko
5位: ずっと一緒さ  山下達郎
6位: そのまま/White Message  SMAP  

飼料:PHPのHP参照


編集後記

お花見や歓送迎会でなにかと飲み会が多くなる時期ですね。アルコールが体内で分解される速度は体重に比例するらしいですね。体重1キロにつき1時間にアルコール0.1グラムを分解。例えば、体重が50キロだと1時間に分解できるアルコール量は5グラムだそうです。ビール中瓶のアルコールが20グラム程度らしいので、自分の体重で計算すると分解時間が計算できます。近頃体重が増えて分解時間が短くなるから、今までよりもっと呑めるぞと思った方はいませんよね、ほどほどに・・・

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