大正八年に初代河村五郎が創業してから100年。彼が創業を決意してから数ヶ月、やっと見つけた理想の場所でした。創業の地に選んだのが東京市芝区日ノ出町。 それから100年、「味噌」はもちろんの事、「みそピー」「コチュジャン」「江戸甘味噌」等々と、味噌と発酵技術を軸にした、正直な、息の長い「食」の提供を行って参りました。皆様の食卓をより“美味しく”“楽しく”するために、私たちはこれからも前進してまいります。