味噌鍋の素
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【豚肉の甘酒ネギ味噌焼き】
甘酒の甘みとネギ味噌の塩味がマッチした 風味良い一品です。 |
 材料 |
| ＜材料 2人分＞豚ロース焼肉用4枚、 長ネギ1/3本、味噌大さじ2、金紋 甘酒の素 小さじ1 (豚肉用)金紋 甘酒の素小さじ4 |
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| 作り方 |
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【１】長ネギをみじん切りにしてボウルに入れ、みそ、甘酒と混ぜ合わせる。 【２】グリルの網に豚肉を1枚づつ広げて焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、もう片面が 白っぽくなったら小さじ1程度の甘酒をそれぞれ塗って、1分程焼き、その上に【１】を塗り、 軽く焦げ目がつくまで焼く。 ※豚肉に塗るネギ味噌の量は、味噌の塩分量やお肉の大きさによっても異なりますので お好みで調整してください。 |
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