ご要望の受付 -どんな商品をつくるか-

※ 通常、初回お問い合せ時にお聞きします。なお、すべてが明確である必要はありません。未定･不明の場合、それを前提にお話を伺い、内容に応じて再度質問、弊社からのご提案をいたします。

次のような質問をいたします。

商品イメージ
開発に必要な商品イメージを膨らませる為、質問をいたします。
・ ご希望の商品は何か？
・ どのようなものか？
・ どんなところで使われているか？
・ 具体的な商品･レシピがあるのか？

使用場面
以下の３つにあるように、どのような使い方をされるのかをお伺いいたします。
・ そのまま一般商品として販売
・ 加工原料として使用―具体的な使用方法についてお伺いする場合もあります。
・ 業務用商品として店舗にて使用

使用量
どのくらいの使用量を想定しているのかお尋ねします。
なお、原則として最低の製造ロットを１００Kｇとさせていただいております。
（１００Kg以下の場合には、その旨をご相談ください）

ご希望の納品形態
どんな形での納品形態をご希望されているのかについてお伺いたします。

最終納品の包装スタイルをお聞きいたします。
なお、弊社で現在対応できる包装方法は以下の通りです。
（掲載している方法以外にも対応可能な場合がございますのでご相談ください。）

【参考】 対応可能な商品形態

＜業務・加工用として＞
厨房での使用や、加工原料としての使用のため、
容量の大きなものが必要な場合
☆ １８L缶
☆ ２０Kg段ボール（内側：ポリ袋　外側：段ボール）
☆ １Kgペット瓶

＜市販用として＞
そのままの形で消費者への販売を考えている場合
☆ ２４０ｍｌペット瓶
☆ １８０ｍｌガラス瓶など
☆ 小袋充填も実施しております（１０ｇ〜）

商品お取り扱いの温度帯
配送・保管の温度帯についてお伺いいたします。
（常温（ドライ）OR低温（チルド）かを伺います）
レシピの開発過程で製品の保存基準が変わってくることから必要な情報です。
※ 現時点で、冷凍には対応しておりません。

いつまでに必要か？
ご使用開始日など、納品期限の有無についてお伺いいたします。
初期サンプルの納品には通常１〜２週間をいただいております。

その他のご希望
例・NON-GMO（非遺伝子組み換え原料対応）／無添加など

いただいたご要望に基づき商品のレシピを作成。初回サンプルとしてご提出いたします。今後の味の方向性を決める為のたたき台となります。

１） サンプルの試作手順

＜お客様がレシピをお持ちの場合＞
お客様よりご提供いただいたレシピにしたがってサンプルを作成いたします。サンプルがあれば合わせてご提供をお願いいたします。

＜レシピをお持ちでない場合　（レシピの組みなおし）＞
弊社にてレシピの開発を行います。
サンプルに合わせて試作を行いますのでサンプルの提供をお願いいたします。
サンプルをお持ちでない場合には当方にて入手いたします。
店舗メニューとして出されているなど、商品そのものを入手できない場合は、弊社にて店舗を視察・試食。味の記憶を基に試作するといったことも行っております。
（この場合、実費をご請求させていただく場合もございます）

＜サンプルそのものが存在しない場合
（アイディア・イメージに基づいた商品のイメージ場合）＞
いただいたお客さまの情報を基に送品のレシピ組みを行います。
試作品を基にしたお客様との商品イメージのすりあわせが、他のケースに比べて多く必要になります。

２） 試作品のご呈示

出来上がった試作品は郵送にてご送付申し上げます。
※初回サンプルご提出までには、１〜２週間をいただいております。
（お急ぎの場合にはその旨ご相談ください。）

１）試作品の調整
お送りした試作品について、色・味・固さなどをご検討ください。お客様からのフィードバックに基づきレシピの調整を行います。その上で、試作品を再度作成・提出いたします。なお、この試作品の調整のプロセスはお客さまの承認をいただくまで繰り返されます。

２） 試作品の検査
ある程度の試作が進んだ段階で平行して各種検査を行います。主に商品の保存性を確認する為でこの検査結果に基づいて若干のレシピ変更がされる場合がございます。
（レシピ変更が必要な場合にはその都度お客様にご確認いただきます。）

３） 試作の完了とレシピのご承認
試作品についてお客様からご承認いただいた時点で試作は完了となります。

市販商品の場合、試作が最終段階に入りましたら試作と平行して商品の容器・ラベルに ついてのお打ち合わせとなります。

（打ち合わせの内容）
・ ラベルのデザイン
・ 容器の選定

１）ラベルのデザインについて

＜費用が発生しないケース＞
簡単なデザインであれば、お客さまのご要望（簡単な商品ラベルのイメージ）に基づいて、ラベル印刷業者にラベルのデザインを依頼することも可能です。この場合には、別途費用は発生しません。この方法でもある程度のデザインができるので、その出来上がりを確認いただいた時点で、以下デザイナーの依頼について判断されることをお勧め致します。

＜費用が発生するケース＞
別途、デザイナーによるラベルデザインを希望されるお客様は、弊社提携のデザイナーにデザインを依頼することも可能です。ただし、別途デザイン費用が実費（通常５〜１０万円）で発生いたします。この費用は、最終的な商品の発注に関わらずお客さまのご負担となりますので、あらかじめご了承ください。なお、デザイン案作成の納期は２週間程度となります。

また、デザイナー依頼の有無に関わらず、お客様には出来上がったラベルのデザインの確認と修正のご希望を伺いいます。双方で確認・修正を繰り返しながら、最終的なデザインを決定いたします。 ここでは、ラベル印刷に必要な版下までを確認し、実際のラベルを発注するのはお客様からの初回商品発注後となります。

２） 容器の選定について

弊社指定の容器からお客様に選択していただきます。もちろん別の容器をご指定いただくことも可能ですが、その場合ロットでの購入が必要となりますので、お客様にて容器のみをロットでお買い上げいただくことがございます。

１） 完成した試作品に基づき以下製品の規格・使用を設定させて
いただきます
・ 保存方法（保存試験も実施）
・ 賞味期限
・ 配送方法
・ 配送ロット
・ 製造ロットなど

２） 正式な見積・お取引条件の決定
原料や材料、容器などによって価格が変わってきますので正確なお見積はこの時点でのご提示となります。
（ご要望に応じて事前に概算見積を提出することも可能ですが、その後の打合せの内容によって、その金額が変動します。）

３） ご発注
見積内容、味などにご納得いただいた時点でのご発注となります。この発注に基づいて当社にてラベルや容器などの発注、それらの納品日に合わせて商品の製造を行います。

４） ご納品
資材などの納期によりますが、ご発注から納品まで２週間ほどのお時間をいただいております。また、開発期間を含めた納品までの期間として２〜３ヶ月程度を要します。